Порций: 2
Время приготовления: 15 мин

Ингредиенты:
80 г кускуса
2 шт. болгарского перца
2 ст.л. соуса кинза с орехами
1 помидор (порезать на кружочки) 
соль по вкусу
перец по вкусу
30 г сыра чеддер (если на посту то его модно не использовать)

Способ приготовления:
1. Духовку предварительно разогрейте до 180 С
2. Расколите сковороду, отправьте кускус, помешивая, обжарьте на среднем огне 2 мин, добавьте соус кинзу с орехами, и прогрейте ещё 2 минуты. Влейте 120 мл кипятка, накрыть крышкой и оставить.
3. Перец разрежьте на две половинки, очистите от семян и перегородок. Противень смажьте растительным маслом, выложите перец и отправьте в духовку на 5 мин. 
4. Сыр натрите на крупной терке. 
5. Выньте из духовке противень, в каждую половинку перца, выложите сыр, кускус, и кружочек помидора, чуть подсолите и отправьте обратно в духовку на 10 мин.
6. Готовые перцы подавайте горячими, украсив зеленью. 

Enjoy your meal!