Please reload

Недавние посты

Веганский бургер с соусом "Томатный" Simon's Sauce

March 26, 2016

1/1
Please reload

Избранные посты

Веганский бургер с соусом "Томатный" Simon's Sauce

March 26, 2016

"Томатный" Simon's Sauce - это полезная и натуральная альтернатива кетчупу.
В состав входят только свежие помидоры, зелень и приправы.
Соус можно добавлять к пасте, брускеттам, домашним пиццам и даже к бургерам.


- 150 грамм черной фасоли (замоченной предварительно на ночь)
- 150 грамм зеленой чечевицы (замоченной предварительно на ночь)
- 1 свекла
- 1 морковка
- 1 чайная ложка молотого кориандра
- 2 столовых ложки протеина конопли (или тыквенного протеина)
- 1 чайная ложка кайенского перца
- 1/8 красной луковицы
- 2 зубчика чеснока
- 1 столовая ложка кунжута
- 1/4 авокадо
- 1 большой томат сорта "Биф"
- несколько маринованных огурчиков
- розовая или черная гималайская соль
- 50 мл. Томатного "Simon' s Sauce"

 

 

Поставьте вариться чечевицу и фасоль на среднем огне в подсоленной воде. Фасоли понадобится примерно полтора часа, чечевице - 25 минут. За 15 минут до готовности бобовых, поставьте вариться свеклу и морковь. Овощи лучше всего варить с кожурой. Я предпочитаю слегка недоваренные овощи, в которых еще осталась часть витаминов, тем более, что мы будем запекать бургеры в духовке. Считаю, что свекле и морковке хватит 15 минут на среднем огне.

Слейте воду. Выложите противень пекарской бумагой, смажьте кокосовым маслом.

В комбайне или блендере измельчите фасоль, чечевицу, свеклу и морковь. Лучше не добавлять все вместе, а измельчить поочередно. Если что-то не измельчится до конца - ничего страшного. Смешайте бобы, овощи, специи и все остальные ингредиенты для котлеты.

Сформируй котлеты. Отправьте их в духовку на 20 минут.

Выложите разрезанные пополам булочки для бургера на противень и дайте им слегка подрумяниться в течение 1-2 минут.

Промажьте каждую сторону булочки соусом, выложите на одну половинку шпинат, сверху водрузите готовую котлету, затем авокадо и помидор, нарезанные тонкими кружочками, и кружочки маринованных огурчиков. Закройте бургер второй половинкой булочки. 

 

Enjoy your meal!

 

 

 

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

Мы в соцсетях
Поиск по тегам
Please reload

Архив
  • Facebook Basic Square
  • Twitter Basic Square
  • Google+ Basic Square

All rights reserved © 2019 «Simon's Sauce».