Сендвич с соусом "Клюквенный" Simon's Sauce

- хорошая чиабатта

- 1/2 баклажана

- 1/2 томата “Биф”

- 1 красный сладкий перец

- горсть шпината или любая любимая вами зелень

- 1 столовая ложка Клюквенного соуса "Simon’s Sauce" 1. Баклажана нарезать тонкими широкими полосками, томат - кольцами, а перец на две части, очистив от семян. Запечь в духовке в течение 15 минут, сбрызнув оливковым маслом. 2. Разрезать чиабатту продольно на две части и затем поперечно еще на две. Смазать внутренние края соусом, выложить на нижнюю булочку овощи и шпинат, закрыть сверху второй половинкой чиабатты.

Enjoy your meal!